ตลาดเกษตร

 ลืมรหัสผ่าน
 ลงทะเบียน
ค้นหา
ดู: 1005|ตอบกลับ: 0

สรรพคุณที่แตกต่างระหว่างงาขาวและงาดำ

[คัดลอกลิงก์]

8

กระทู้

8

โพสต์

69

เครดิต

Junior

Rank: 2

เครดิต
69
แก้ไขครั้งสุดท้ายโดย Chotika_phi เมื่อ 2020-8-31 12:14

spices-3331974_1280.jpg
ภาพโดย Enotovyj จาก Pixabay
              งาขาวและงาดำธัญพืชเมล็ดจิ๋วที่อุดมไปด้วยคุณค่าและประโยชน์มากมายเป็นธัญพืชที่มีน้ำมันเป็นองค์ประกอบหลัก ให้พลังงานสูงถึง 650-700 กิโลแคลอรี่ ต่อ 100 กรัมเมล็ดงาสามารถนำไปประกอบอาหารได้หลากหลาย เช่น ขนมปังธัญพืชผสมงาดำ ขนมงาตัดโรยผสมในสลัดผัก เป็นที่ชื่นชอบของผู้บริโภคสายรักสุขภาพ แล้วคุณเคยสงสัยไหมคะว่างาขาวและงาดำเหมือนหรือแตกต่างกันอย่างไร ทำไมถึงมีสีที่แตกต่างกันบางคนอาจคิดว่างาขาวและงาดำมีสารอาหารที่เหมือนกัน แต่ไม่ใช่เลยค่ะงาขาวและงาดำนั้นถึงจะเป็นพืชตระกูลเดียวกันแต่มีความแตกต่างกันจะแตกต่างกันอย่างไรบ้าง วันนี้เราได้นำข้อมูลของงาทั้ง 2 ชนิดมาฝากกันค่ะ
ความแตกต่างของงาขาวและงาดำ
          สีของงาทั้งสองชนิดมีความแตกต่างกันเนื่องจากงาขาวนั้นผ่านการกะเทาะเปลือกออกแล้วและงาดำยังไม่ผ่านการกะเทาะเปลือกออกนั่นเองงาทั้งสองชนิดนั้นถูกนำมาใช้อย่างกว้างขวางในการปรุงอาหารและใช้ใน ทางการแพทย์แผนจีนมาดูความแตกต่างของงาทั้งสองชนิดในด้านต่าง ๆ กันคะ
·      ลักษณะความแตกต่างที่ชัดเจนที่สุดระหว่างงาขาวและงาดำคือความแตกต่างที่ชัดเจนของสี งาดำจะไม่ถูกกะเทาะเปลือกออกในขณะที่งาขาวถูกกะเทาะเปลือกออกแล้ว
·     รสชาติ งาดำมีรสขมเล็กน้อยผลิตน้ำมันคุณภาพสูงสุด งาขาวมีรสชาติหวานมันเหมาะสำหรับการทำขนมหวาน
·     การใช้งาน งาขาวและงาดำใช้เพื่อวัตถุประสงค์ที่แตกต่างกันมาก งาขาวเป็นที่นิยมในผลิตภัณฑ์อาหารในขณะที่งาดำถูกนำมาสกัดน้ำมันหรือใช้ในทางการแพทย์
·     คุณค่าทางโภชนาการ งาขาวและงาดำมีคุณค่าทางโภชนาการที่แตกต่างกันดังนี้
Capture.PNG
ประโยชน์ทางโภชนาการของงาดำและงาขาว
·      ลดการเกิดอนุมูลอิสระภายในร่างกายเนื่องจากงามีสารต้านอนุมูลอิสระ: เซซามิน (sesamin) เซซาโมลิน (sesamolin) และเซซามอล(sesamol) ช่วยให้อวัยวะต่าง ๆ ทำงานได้ดี โดยเฉพาะ ตับ สมองหัวใจ และยังช่วยบำรุงผม หนังศีรษะ และผิวพรรณ
·      เพิ่มโปรตีนและกรดอะมิโนเมธิโอนีนในร่างกาย งามีกรดอะมิโนจำเป็นที่ร่างกายสังเคราะห์ขึ้นมาเองไม่ได้
·      ลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด กรดไขมันชนิดไม่อิ่มตัวมีปริมาณสูงถึงร้อยละ 80 ของไขมันทั้งหมด ประกอบด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 โอเมก้า 6กรดโอเลอิก และกรดไลโนเลอิก ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือดสามารถป้องกันโรคหลอดเลือดหัวใจอุดตันได้ดี
          ถึงแม้ว่า งา จะอุดมไปด้วยประโยชน์แต่ก็ควรกินในปริมาณที่เหมาะสมและควรซื้อผลิตภัณฑ์ที่ได้คุณภาพปราศจากสิ่งเจือปน สำหรับท่านใดที่อยากได้เมล็ดงาคุณภาพดีไร้สิ่งเจือปน ขอแนะนำเมล็ดงาคุณภาพดีจาก นานาพรรณ มีการนำเข้าวัตถุดิบคุณภาพจากแหล่งผลิตชั้นเยี่ยมทั่วโลกอัดแน่นไปด้วยคุณภาพทุกถุง ราคาย่อมเยาว์ มีระบบขนส่งที่มีคุณภาพ รวดเร็วฉับไวได้มาตรฐาน คุ้มค่าอย่างแน่นอน สั่งซื้อเมล็ดงาคุณภาพดีได้ที่www.nanapanagri.com/th/


ข้าวสาลีโม่.jpg
ขออภัย! คุณไม่ได้รับสิทธิ์ในการดำเนินการในส่วนนี้ กรุณาเลือกอย่างใดอย่างหนึ่ง ลงชื่อเข้าใช้ | ลงทะเบียน

รายละเอียดเครดิต

กระทู้ล่าสุด
  1. 3รถบรรทุกตีนตะขาบ YANMAR CG5 เบนซิน นั่งขับ ยกดัมพ์ได้ นน.บรรทุก 500กก. ช่วงล่างใหญ่ สภาพสวยเดิม มือสองจากญี่ปุ่น ราคา 28,000บาท โทร : 094-7899445
  2. 5เครื่องยนต์ VORTEC GM-1.6L ต้นกำลังเครื่องจักรสไตล์อเมริกัน สวยๆ มือสอง จากต่างประเทศ ราคา 25,000บาท โทร : 094-7899445
  3. 5รถบรรทุกตีนตะขาบ นั่งขับ นน.บรรทุก 500kg. ดัมพ์ได้ ใช้งานเกษตร ก่อสร้างได้ 28,000 บาท โทร : 094-7899445
  4. 4บรรทุกตีนตะขาบ ROBIN น.น.บรรทุก 250กก. สภาพสวย เหมือนใหม่ มือสองจากญี่ปุ่น สภาพสวยๆแบบนี้ ราคา 15,000บาท เท่านั้น โทร : 094-7899445
  5. 3ขายรถบรรทุกตีนตะขาบ เครื่องยนต์เบนซิน 5.5แรงม้า 3เกียร์หน้า 2ถอย ดัมพ์ด้วยระบบไฮดรอลิค ช่วงล่าง แทรคยางสภาพสวย มือสองจากญี่ปุ่น น.น.บรรทุก 500kg. นั่งขับได้ ราคา 38,000บาท โทร : 094-7899445
  6. 5รถม้วนฟาง แบบเดินตาม มือสองจากญี่ปุ่น รุ่นใหม่ สภาพสวย อัดก้อน อัดแท่ง ราคา 45,000บาท โทร : 094-7899445
  7. 8รถขุด MITSUBISHI MX55 มือ2 ใช้งานได้ กระบอกรั่ว 1จุด เครื่องช่วงล่างดีมาก มีไลน์หัวแย็ก แทร็คยางเปลี่ยนมาใหม่ 1คู่ ราคา 165,000บาท โทร : 094-7899445
  8. 4เครื่อง HINO K13C มือสองจากญี่ปุ่น เอกสารอินวอยซ์ครบ เครื่องหมุน ติดได้ ไม่ได้เช็ค ไม่ได้ล้าง ไม่ได้บิ้วท์ ขา
  9. 19ไม้ไผ่แช่น้ำยาป้องกันมอดและปลวก10000%
  10. 29ยาง% รถไถก็มา ขอบ38 Made in U.S.A. คู่ละ 15,000บาท โทร : 094-7899445

www.farmthailand.com

GMT+7, 2022-12-5 07:14 , Processed in 0.066971 second(s), 27 queries .

Powered by Discuz! X3.1 R20140101, Rev.29

© 2001-2013 Comsenz Inc.

ตอบกระทู้ ขึ้นไปด้านบน ไปที่หน้ารายการกระทู้