ตลาดเกษตร

 ลืมรหัสผ่าน
 ลงทะเบียน
ค้นหา
ดู: 4648|ตอบกลับ: 1

มาทำไร่กะหล่ำปลี (Cabbage) กัน

[คัดลอกลิงก์]

23

กระทู้

25

โพสต์

105

เครดิต

Junior

Rank: 2

เครดิต
105
"กะหล่ำปลี" พืชที่ทุกคนคุ้นเคยและรับประทานกันมาแล้วตั้งแต่เด็กๆ
จะทานสดเป็นเครื่องเคียงกับอาหารพื้นบ้าน ลวกทานกับน้ำพริก
ซอยละเอียดทานกับก๋วยเตี๋ยว ขนมจีนน้ำยา หรือทานกับน้ำสลัดก็อร่อยไปเสียทุกอย่าง


กะหล่ำปลี

กะหล่ำปลี


"กะหล่ำปลี" ทานสดๆ มีคุณสมบัติต้านทานการเกิดโรคมะเร็งในช่องท้อง
เพราะวิตามินซีที่มีเป็นปริมาณมากในกะหล่ำปลีช่วยป้องกันการเกิดเซลล์มะเร็ง
นอกจากนี้ยังมีสาร "กลูตามีน" ที่ช่วยป้องกันและรักษาแผลในกระเพาะได้อีกด้วย
กะหล่ำดิบทานมากๆ ก็ไม่ดี
เพราะสาร goitrogen จะยับยั้งการทำงานของต่อมไทรอยด์
ร่างกายจะนำสารไอโอดีนไปใช้ได้น้อย ร่างกายก็จะขาดสารไอโอดีน
กะหล่ำปลีที่เรารู้จักมีหลายชนิด อาทิ
กะหล่ำปลีหัวแบน กะหล่ำปลีรูปหัวใจ กะหล่ำปลีสีม่วง กะหล่ำปลีใบย่น
หรือแม้กระทั่งแขนงกะหล่ำที่รับประทานกับหมูกรอบราดข้าว
ที่เข้าใจกันมาตลอดชีวิตว่ามันคือแขนงคะน้า !!!

ภาพกะหล่ำปลี

ภาพกะหล่ำปลี

นอกจากนี้ ในกะหล่ำปลีสีม่วงยังมีสาร anthocyanin
ที่ช่วยยับยั้งเซลล์มะเร็งได้อีกทางหนึ่งด้วย
กะหล่ำปลีปลูกง่าย นักพัฒนาสายพันธุ์คัดเลือกสายพันธุ์ที่เหมาะกับเขตร้อนมาให้เราแล้ว
สายพันธุ์กะหล่ำปลีที่มีจำหน่ายในประเทศไทย
จึงสามารถปลูกได้ทุกสภาพพื้นที่ ทุกสภาพภูมิอากาศในเขตโซนร้อน
ทั้งบนที่สูง หรือแม้กระทั่งพื้นราบติดชายทะเล
ในประเทศญี่ปุ่นจะมีสายพันธุ์กะหล่ำปลีชนิดพิเศษ
ที่เรียกกันว่า haruke cabbage หรือ spring cabbage
เพราะปลูกกันเฉพาะในฤดูใบไม้ร่วง (autumn)
และจะได้รับประทานกันในฤดูใบไม้ผลิ (spring)
เกษตรกรจะย้ายปลูกลงแปลงก่อนหิมะจะตกหนักจนปกคลุมพื้นดิน
กะหล่ำปลีจะเติบโตภายใต้หิมะตลอดฤดูหนาว จนหิมะละลายจึงเก็บเกี่ยวมาบริโภค
haruke cabbage เป็นกะหล่ำปลีชนิดใบบาง รสชาติหวานกรอบ
ถือเป็นพืชฤดูกาลเลยทีเดียว เพราะมีโอกาสรับประทานกันได้แค่ปีละครั้ง
กะหล่ำปลีสายพันธุ์ดีต้องเก็บเกี่ยวเร็ว เข้าหัวแน่น น้ำหนักดี
แกนสั้น ห่อหัวจากในออกนอก ชั้นความเขียวมีหลายชั้น
ใบบนปิดสนิท ขอบใบหนา ไม่มีอาการขอบใบไหม้
คอสูงพ้นดิน ใบล่างเฉียงขึ้น ก้านใบเปิด น้ำไม่ขัง ลดปัญหาก้นเน่า
ก้นเรียบ สีเขียว ขอบใบไม่ย่น เส้นกลางใบเล็กมน ไม่สูง ไม่คม
ถ้าได้ปลูกแล้วลองสังเกตกันดูว่าสายพันธุ์ที่เราปลูกแสดงลักษณะสายพันธุ์ดีอย่างไร
ศึกษาคุณสมบัติเพิ่มเติม สอบถามข้อมูลรายละเอียด แลกเปลี่ยนความคิดเห็น ได้ที่
ที่มาโดย : เพจ มาปลูกผักกันเถอะ

2

กระทู้

7

โพสต์

31

เครดิต

Beginner

Rank: 1

เครดิต
31
โพสต์ 2020-9-29 08:17:11 | ดูโพสต์ทั้งหมด
ขอบคุณที่มาเเบ่งปันค่ะ
ขออภัย! คุณไม่ได้รับสิทธิ์ในการดำเนินการในส่วนนี้ กรุณาเลือกอย่างใดอย่างหนึ่ง ลงชื่อเข้าใช้ | ลงทะเบียน

รายละเอียดเครดิต

กระทู้ล่าสุด
  1. 14รถบรรทุกตีนตะขาบ YANMAR CG5 เบนซิน นั่งขับ ยกดัมพ์ได้ นน.บรรทุก 500กก. ช่วงล่างใหญ่ สภาพสวยเดิม มือสองจากญี่ปุ่น ราคา 28,000บาท โทร : 094-7899445
  2. 13เครื่องยนต์ VORTEC GM-1.6L ต้นกำลังเครื่องจักรสไตล์อเมริกัน สวยๆ มือสอง จากต่างประเทศ ราคา 25,000บาท โทร : 094-7899445
  3. 10รถบรรทุกตีนตะขาบ นั่งขับ นน.บรรทุก 500kg. ดัมพ์ได้ ใช้งานเกษตร ก่อสร้างได้ 28,000 บาท โทร : 094-7899445
  4. 14บรรทุกตีนตะขาบ ROBIN น.น.บรรทุก 250กก. สภาพสวย เหมือนใหม่ มือสองจากญี่ปุ่น สภาพสวยๆแบบนี้ ราคา 15,000บาท เท่านั้น โทร : 094-7899445
  5. 17ขายรถบรรทุกตีนตะขาบ เครื่องยนต์เบนซิน 5.5แรงม้า 3เกียร์หน้า 2ถอย ดัมพ์ด้วยระบบไฮดรอลิค ช่วงล่าง แทรคยางสภาพสวย มือสองจากญี่ปุ่น น.น.บรรทุก 500kg. นั่งขับได้ ราคา 38,000บาท โทร : 094-7899445
  6. 12รถม้วนฟาง แบบเดินตาม มือสองจากญี่ปุ่น รุ่นใหม่ สภาพสวย อัดก้อน อัดแท่ง ราคา 45,000บาท โทร : 094-7899445
  7. 22รถขุด MITSUBISHI MX55 มือ2 ใช้งานได้ กระบอกรั่ว 1จุด เครื่องช่วงล่างดีมาก มีไลน์หัวแย็ก แทร็คยางเปลี่ยนมาใหม่ 1คู่ ราคา 165,000บาท โทร : 094-7899445
  8. 11เครื่อง HINO K13C มือสองจากญี่ปุ่น เอกสารอินวอยซ์ครบ เครื่องหมุน ติดได้ ไม่ได้เช็ค ไม่ได้ล้าง ไม่ได้บิ้วท์ ขา
  9. 24ไม้ไผ่แช่น้ำยาป้องกันมอดและปลวก10000%
  10. 35ยาง% รถไถก็มา ขอบ38 Made in U.S.A. คู่ละ 15,000บาท โทร : 094-7899445

www.farmthailand.com

GMT+7, 2022-12-7 17:17 , Processed in 0.070911 second(s), 29 queries .

Powered by Discuz! X3.1 R20140101, Rev.29

© 2001-2013 Comsenz Inc.

ตอบกระทู้ ขึ้นไปด้านบน ไปที่หน้ารายการกระทู้