การเกษตร ข่าวเกษตร แหล่งรวมความรู้ด้านการเกษตรในประเทศไทย
ความรู้ดีๆ อาหารจานเด็ด กุ้งเต้น ที่อยากนำมาแบ่งปัน เผื่อใครมีโปรแกรมไปกินหรือต้องการทำอาหารจานเด็ด เมนูนี้กันครับ
ไงก่อนจะทานกุ้งเต้น ลองอ่านนี่กันก่อนนะครับ
สำหรับ คนที่ชอบทานกุ้งเต้นเมนูสุดแสนจะแซ่บหลายๆ
ลองดูกุ้งนะครับ ถ้าแก้มมันป่องข้างนึง เหมือนมีตัวไรอยู่
อย่าเพิ่งกิน ไงแงะมันดู !!! ถ้ามีเจ้าสิ่งนี้พยาธิใบไม้ แบบตัวจริงเสียงจริง และให้ลองสุ่มจับกุ้งตัวอื่นๆมาดูอีกสักอีกหลายตัว ถ้าเจออีก ก็อย่าเพิ่งทาน ให้นำไปทำให้สุกก่อนจะดีกว่านะครับ
*** เออแล้ว ตัวพยาธิออกแล้วไม่ใช่กินต่อนะ ฮ่า ฮ่า ฮ่า ขอบอกว่าให้ทิ้งไปโลดดด เพราะมันมีไข่อีกเป็น 100 ๆๆ ฟอง เลยน่ะครับบบ
กุ้งเต้น_farmthailand
ว่าไปวันนี้ฟาร์มไทยแลนด์ เราก็มีรายชื่อวัตถุดิบและเครื่องปรุง รวมทั้ง วิธีการทำกุ้งเต้น อาหารจานเด็ดนี้มาฝากทุกคนครับ
ส่วนผสมและวัตถุดิบที่ต้องเตรียม 1. กุ้งฝอย 2. มะกอกป่าสุก /มะนาว/มะขามเปียก 3. ต้นหอมซอย 4. ผักชีฝรั่งหั่น 5. พริกป่น /พริกขี้หนู 6. สะระแหน่หั่น 7. น้ำปลา /ปลาร้า ( แล้วแต่ความชอบ ) 8. ข้าวคั่ว 9. ผักชีหั่นฝอย 10. หอมแดงซอย
วิธีการเตรียมวัตถุดิบและเครื่องปรุงต่างๆและลงมือทำ 1. ล้างกุ้งฝอยให้สะอาด เลือกกุ้งที่ไม่ตายใส่ไว้ในถ้วยหรือภาชนะที่มีฝาปิด ( ถ้าให้ดีถูกสุขลักษณะ ก็ควรที่จะต้องนำไปทำให้สุกก่อนก็ดีนะครับ !!! แต่ เอ๊ะ ถ้าสุกมันก็อาจจะไม่ได้เรียกว่าเป็นกุ้งเต้น แต่จะเปลี่ยนไปเป็น แค่ลาบกุ้ง หรือ ยำกุ้ง ก้อยกุ้ง ก็ว่ากันไป ฮ่า ฮ่า ฮ่า ) 2. ใส่เครื่องปรุงทุกอย่าง บีบมะกอก หรือมะนาว พริกป่น หากเป็นพริกขี้หนูสด จะซอยหรือโขลกหยาบ/บุบพอแหลก หอมแดงซอย ข้าวคั่ว ผักชีฝรั่งหั่น ต้นหอม ซอย ใบสะระแหน่ คลุกเคล้าให้เข้ากัน 3. ปรุงรสตามใจชอบ จะด้วย น้ำปลา หรือ น้ำปลาร้า ก็ว่ากันไปนะครับ
